大家好,酸奶酸奶今天小编来为大家解答以下的问题,关于酸奶慕斯家常做法 ,慕斯慕酸奶慕斯家常做法大全这个很多人还不知道,家常家常现在让我们一起来看看吧 !做法做法
本文目录
最好选择用原味的酸奶,这样的酸奶酸奶口感比较纯正,酸奶慕斯是慕斯慕一种健康有益的酸奶食物,制作原料有酸奶 、家常家常鲜奶油、做法做法果酱 、大全蛋糕片 、酸奶酸奶吉利丁粉等 ,慕斯慕再加上顺滑的家常家常柠檬果冻,红红黄黄的做法做法颜色,谁能抵挡它的大全视觉的冲击呢,哈哈~酸酸甜甜的味道,完全是一种味觉旅途的享受哦。
最后一步是放冰箱冷藏,不是冷冻室。因为酸奶慕斯是利用酸牛奶 、淡奶油 、明胶粉等原料制作而成,其中含有水分,如果放在冷冻室,水分会凝结成冰块,使慕斯口感变得超硬 ,非常不好吃。而将其放在冰箱冷藏,可以让慕斯冷却凝固 ,并且能够使其维持一定的湿润度 ,口感柔软细腻 。另外 ,需要注意的是,酸奶慕斯一般需要放置在冰箱中4-6小时,让其凝固成型 。
食材:
3个鸡蛋 、白糖 、60克面粉、360毫升纯牛奶 、20克吉利丁粉、220克淡奶油、芒果。
做法
第一步:首先在无水无油的碗里打入3个鸡蛋(120克) ,加入60克白糖 ,然后用打蛋器高速打发3分钟左右,打发至颜色发白,继续用打蛋器打发20秒 ,把它们混合均匀即可。
第二步:不粘锅开中火预热(如果你家的不是不粘锅,就在锅底抹一层薄薄的食用油防粘),顺着锅的中心点倒进来 ,这样倒进来它是个圆形 ,然后盖上盖子中小火烙6分钟左右
第三步 :接下来在锅里加入40克白糖 ,360克毫升纯牛奶,20克吉利丁粉(在网上就可以买到),开中小火,不停的搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化,然后关火 ,晾凉备用。
第四步 :另准备一个大碗 ,加入220克淡奶油 ,30克白糖,用打蛋器低速打发30秒左右 ,打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来就可以了 ,具体打发时间看你淡奶油的状态。
第五步:接下来我们切点芒果丁(也可以换成自己喜欢吃的任何水果) ,倒入奶油里面,把晾凉的牛奶倒进去三分之二,剩余的三分之一最后作为光面
第六步 :把切好的蛋糕坯铺在模具底部,倒入翻拌均匀的材料 ,放冰箱冷藏15分钟左右,时间到 ,冷藏至稍微的凝固 ,取出来 ,倒入前面剩余的三分之一牛奶液作为光面,继续放冰箱冷藏3个小时以上。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
(责任编辑:悦刻正品直通车)